Bucătăria ortodoxă pentru posturile de peste an și pentru sărbători

Mancarea gustoasa, servita frumos, este un minunat prilej de reunire a intregii familii. "Dreasa" cu rugaciunea si cu cuvantul de folos, trapeza materiala se preschimba cu usurinta intr-un ospat al duhului, care hraneste si intareste intreaga fiinta a omului. Bucataria ortodoxa pentru posturile de peste an si pentru sarbatori va ofera o varietate de bucate gustoase, grupate pe categorii, respectand perioadele anului bisericesc si specificul fiecarui anotimp in parte.

Veti gasi retete simple, culese din manastiri, dar si unele inedite, pentru toate posturile de peste an, cu intrebuintarea legumelor de sezon. De asemenea, cartea cuprinde retete pentru mesele festive, dar si bucate pe care le veti putea gati impreuna cu cei mici. Diversitatea de alimente din retetele oferite favorizeaza o alimentatie optima, bucatele propuse avand un continut echilibrat de substante nutritive.

Retetele sunt ingenioase, variate, hranitoare si usor de preparat, contribuind la adoptarea unor obiceiuri alimentare sanatoase, fiind, de altfel, alcatuite pe principiul clasic si ascetico-bisericesc care sustine ca principalul medicament ce asigura sanatatea si preintampina boala este alimentatia. Traducere din limba rusa de Diana Gutu.